Tortillachips in roter Salsa (Chilaquiles)

Tortillachips in roter Salsa (Chilaquiles)

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Prep. 15min

Total 30min

8 Portionen

Ingredients

Cotija Käse in Stücken
130 g
130 g Pecorino, in Stücken
Knoblauchzehe
1
Zwiebeln geviertelt
60 g
Paradeiser geviertelt
600 g
grüne Tomatillos, eingelegt (siehe Tipp), geviertelt
225 g
Korianderblätter, frisch etwas mehr zum Garnieren
15 g
grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
2
neutrales Öl
25 g
Salz
1 ½ TL
Tortilla-Chips
800 g
Sauerrahm
200 g
reife Avocados in dünnen Scheiben
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 994 mg

Protein 12 g

Calories 2976 kJ / 711 kcal

Fat 40 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 78 g

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