Pain de seigle

3.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 10 h

16 tranches

Ingredients

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Protein 4 g

Calories 516 kJ / 123 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pain Artisanal 5 Recipes
Benelux

You might also like...

One pot pasta à l'ail, l'huile d'olive et piment

30min

Pain aux cinq graines

1 h 50min

Wraps végétaliens et sans gluten

3 h 40min

Boulettes de viande à la sauce tomate

1 h 10min

Pain créatif

45min

Pain plat aux pommes de terre et au romarin

No ratings

Schiacciata au saumon fumé

2 h 15min

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25min

Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

20min

Purée de pommes de terre (avec le Peeler)

35min

Pain croustillant sans gluten

3 h