Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 45min

8 κομμάτια

Ingredients

ελαιόλαδο για λάδωμα
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση
60 γρ.
μπρόκολο κομμένο σε κομμάτια
60 γρ.
κολοκυθάκι κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
30 γρ.
καπνιστό σολομό φιλέτο, κομμένο σε κύβους (1 εκ.)
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
αβγά
5
γάλα
120 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
¼ κ.γλ.
νερό
500 γρ.
μαγιονέζα πικάντικη, για γαρνίρισμα
σουσάμι, μαύρο για πασπάλισμα
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα

μαϊντανό, φρέσκο, για γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 9.4 g

Calories 419.6 kJ / 100.3 kcal

Fat 5.6 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 2.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Nester 10 Recipes
Greece

You might also like...

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

2 h

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

No ratings

Σουβλάκια χοιρινά και ρύζι σε σάλτσα

1 h 45min

Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο

No ratings

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

No ratings

Ψητό ρυζόγαλο με μήλα

1 h 45min

Ρύζι με θαλασσινά

No ratings

Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι

No ratings

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

55min

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

50min

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50min

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

2 h