Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 45min

8 κομμάτια

Ingredients

ελαιόλαδο για λάδωμα
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση
60 γρ.
μπρόκολο κομμένο σε κομμάτια
60 γρ.
κολοκυθάκι κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
30 γρ.
καπνιστό σολομό φιλέτο, κομμένο σε κύβους (1 εκ.)
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
αβγά
5
γάλα
120 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
¼ κ.γλ.
νερό
500 γρ.
μαγιονέζα πικάντικη, για γαρνίρισμα
σουσάμι, μαύρο για πασπάλισμα
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα

μαϊντανό, φρέσκο, για γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 9.4 g

Calories 419.6 kJ / 100.3 kcal

Fat 5.6 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 2.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Nester 10 Recipes
Greece

You might also like...

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45min

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

No ratings

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

No ratings

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3 h

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

No ratings

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5 h

Νιόκι με κουάρκ και σιμιγδάλι και σάλτσα φρέσκων φρούτων

1 h

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

No ratings

Μίνι σπιτάκια gingerbread για φλιτζάνια

5 h 30min

Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι

No ratings

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1 h

Σαλάτα με τσιγαρισμένο κρέας και ρόκα

20min