Rabo de ternera deshilachado a la cerveza negra

3.8 4 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 10min

4 raciones

Ingredients

1000 - 1200 g de rabo de ternera en trozos
30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
250 g de cebolla roja en trozos de 3 cm
5 - 6 dientes de ajo pelados
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
15 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
1 - 2 cucharadas de harina
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pastilla de caldo de carne
1 clavo entero
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
400 g de cerveza negra
8 - 10 granos de pimienta negra
1 cucharadita de azúcar
20 g de mantequilla en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 2315.6 mg

Protein 74.7 g

Calories 3948 kJ / 943 kcal

Fat 57.5 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 22.1 g

Carbohydrates 23.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Navidad con sabor a hogar 24 Recipes
Spain

You might also like...

Bao buns de solomillo de cerdo

2 h

Alitas al estilo coreano

1 h 30min

Empanadillas de hamburguesa

30min

Cheesecake de dulce de leche

1 h 5min

Tortilla de patatas

35min

Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

1 h 30min

Miso carbonara udon

25min

Pollo asado de Navidad

8 h

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

2 h

Langostinos salteados al oporto

25min

Empanadas de bondiola a la barbacoa

1 h 25min

Fajitas con pollo, beicon y champiñones

50min