Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

No ratings

Prep. 20min

Total 12 h

12 κομμάτια

Ingredients

Τραγανή βάση μπισκότου

μπισκότα speculoos π.χ. Lotus Biscoff®
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
80 γρ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (καστανή ζάχαρη)
10 γρ.

Γέμιση μήλου

φύλλο ζελατίνης (1,9 γρ.)
1
νερό, κρύο σε ένα μπολ (για να μουλιάσετε τη ζελατίνη)
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
50 γρ.
μήλα, ποικιλίας Golden Delicious ξεφλουδισμένα, κομμένα σε λεπτές φέτες
500 γρ.

Κρέμα μπισκότου speculoos

κρόκους αυγών
5
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
50 γρ.
ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
15 γρ.
φύλλα ζελατίνης (1,9 γρ. το κάθε φύλλο)
3
νερό, κρύο σε ένα μπολ (για να μουλιάσετε τη ζελατίνη)
κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες) τουλάχιστον 30% λιπαρά
300 γρ.
ημιαποβουτυρωμένο γάλα
300 γρ.
άλειμμα μπισκότου speculoos (π.χ. Lotus Biscoff®)
250 γρ.
κακάο, άγλυκο
1 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 5 g

Calories 1988 kJ / 476 kcal

Fat 29 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα Μήλο! 15 Recipes
International

You might also like...

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5 h

Γλυκά ψωμάκια με μύρτιλα

3 h 25min

Πουτίγκα ψωμιού για πρωινό

50min

Τσιζκέικ μπακλαβάς

3 h 30min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

3 h 20min

Μουχαλεμπί

2 h 20min

Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, γλυκοπατάτες και γλυκόξινο ντρέσινγκ

No ratings

Μojito χωρίς αλκοόλ με φρούτα του πάθους

No ratings

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

5 h

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

No ratings

Τηγανίτες τριμμένης πατάτας

No ratings

Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου

2 h 20min