Moules et frites

Moules et frites

No ratings

Prep. 25min

Total 45min

2 portions

Ingredients

Frites

30 g d'huile végétale
10 g de paprika doux
1 c. à café de sel fin
600 g de pommes de terre à chair ferme grande, coupée en morceaux (environ 0,5 x 6 cm)

Moules et finition

100 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
45 g d'huile d'olive extra vierge
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées frais
300 g de mélange de légumes pour la soupe, en morceaux
1 brin estragon frais et un peu plus pour saupoudrer...
150 g de vin blanc sec
300 g de bouillon de légumes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 3307 kJ / 790 kcal

Fat 43 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

C'est belge! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

No ratings

Mousse au chocolat noir à l'avocat

10min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 h 10min

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

No ratings

Pâtes à la sauce tomates, haricots verts et poulet entier

No ratings

Ragoût de fruits de mer et de porc

1 h 10min

Boulettes et pommes de terre à la sauce aux amandes

1 h

Pain de viande "pieds d'Halloween"

1 h 30min

Pizza aux boulettes de viande à la sauce rouge épicée, Scamorza et poivrons

3 h 50min

Burger végétalien

45min

Pains à Burgers en forme de Croissant au Foie et avec Sauce au Fromage et Persil

25 h

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25min