Moules et frites

Moules et frites

5.0 1 rating

Prep. 25min

Total 45min

2 portions

Ingredients

Frites

30 g d'huile végétale
10 g de paprika doux
1 c. à café de sel fin
600 g de pommes de terre à chair ferme grande, coupée en morceaux (environ 0,5 x 6 cm)

Moules et finition

100 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
45 g d'huile d'olive extra vierge
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées frais
300 g de mélange de légumes pour la soupe, en morceaux
1 brin estragon frais et un peu plus pour saupoudrer...
150 g de vin blanc sec
300 g de bouillon de légumes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 3307 kJ / 790 kcal

Fat 43 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

C'est belge! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Poulet rôti et ses légumes

1 h 10min

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

1 h 45min

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30min

Smoothie bowl tropical aux framboises et aux graines de chanvre

15min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 h 10min

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1 h 30min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1 h

Riz aux crevettes à la cantonaise

50min

Muffins de pancake à la banane et au chocolat

30min

Couscous royal

1 h 10min

Pain brioché

45min

Spaghetti bolognaise

40min