Arroz con pollo panameño

Arroz con pollo panameño

4.3 3 ratings

Prep. 20min

Total 45min

6 portions

Ingredients

Pollo

500 g de muslos de pollo sin piel deshuesado, en dados de 3 cm
10 g de sal
1 pellizco de pimienta molida
60 g de aceite de achiote

Guiso

100 g de cebolla en cuartos
6 dientes de ajo
150 g de zanahoria en trozos
170 g de pimiento rojo en trozos
170 g de pimiento verde en trozos
100 g de apio en trozos
40 g de aceite de achiote
2 cucharadas de concentrado casero de caldo de pollo

2 cucharaditas de sal
150 g de aceitunas rellenas de pimientos
20 g de alcaparras
100 g de guisantes congelados

Arroz

agua hasta la marca de 1 lt del vaso
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de colorante alimentario amarillo o 2 cditas de tumeric
350 g de arroz de grano largo lavado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portions

Sodium 1448.9 mg

Protein 21.7 g

Calories 2401.4 kJ / 573.9 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 59.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo el año 21 Recipes
International

You might also like...

Guiso de lentejas

3 h 50min

Salsa boloñesa

1 h

Estofado de ternera con pimientos rojos y papas

1 h 45min

Guiso típico Uruguayo

55min

Hamburguesas de carne

1 h

Fajitas de pollo

15min

Cazuela de papas marineras

1 h 25min

Fajitas de carne

1 h

Licuado de banana y dulce de leche

5min

Puré de papas al estilo Argentino

50min

Ensalada de papa y huevo

25min

Lomo en salsa strogonoff y arroz

55min