Spaghetti mit Rote-Rüben-Walnuss-Pesto

4.2 61 ratings

Prep. 5min

Total 25min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
1500 g
Olivenöl
50 g
Mandelblättchen
2 TL
Bio-Zitrone
1
Vollkorn-Spaghetti
320 g
320 g Spaghetti
Salz
1 ½ TL
Rote Rübe, roh (ca. 1 mittelgroße Rübe), in Stücken
250 - 280 g
Walnusshälften (siehe Tipp)
30 g
Knoblauchzehe
1
Hefeflocken (siehe Tipp)
10 g
Basilikumblätter, frisch
4 - 5
Basilikumblätter, frisch zur Dekoration

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 950 mg

Protein 15 g

Calories 2128 kJ / 509 kcal

Fat 20 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comfort Food 16 Recipes
Austria

Deckel auf, Genuss rein 60 Recipes
Austria

You might also like...

Nurkorn-Brot

13 h 30min

Sommerhummus

35min

Bunte Ofen-Tortilla

1 h 10min

Green-Goddess-Power-Salat

20min

Pistazienkuchen mit Limettenguss

1 h 30min

Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung

35min

Green-Goddess-Bowl mit Quinoa

1 h

Gemüse-Consommé mit Gnocchi

30min

Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

45min

Maroni-Champignon-Tarte mit Cranberrys

1 h

Krautrösti aus dem Ofen

30min

Butternusscreme mit Ofengemüse

1 h 20min