Groente-Omeletten

1.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 porties

Ingredients

verse peterselie blaadjes grof gehakt
4 takjes
zoete aardappelen in stukken gesneden (3 cm)
200 g
courgettes in stukken gesneden (3 cm)
200 g
lente-ui in stukken gesneden (1 cm)
20 g
olijfolie
30 g
verse champignons gevierendeeld
50 g
knoflookpoeder
1 tl
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
4 snuifjes
eieren
4
gekookte ham in plakjes
50 g
buffelmozzarella in stukken gescheurd
125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 751 mg

Protein 18.5 g

Calories 1359.3 kJ / 324.9 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 14.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verborgen Groenten: Gezonde Favorieten voor Kids 5 Recipes
Benelux

You might also like...

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45min

Hartige taartjes met broccoli en spek

45min

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

No ratings

Goulash van linzen en champignons

45min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

No ratings

Pasta met crème van pistache

30min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 h 45min

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min