Köfte de bœuf au yaourt de safran

Köfte de bœuf au yaourt de safran

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Prep. 20min

Total 1 h 20min

6 portions

Ingredients

15 g de coriandre fraîche
10 g de persil plat frais
75 g d'oignon coupé en deux
500 g de bœuf haché mis à part
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de poudre de paprika doux
1 c. à café de sel et un peu plus pour le yaourt
½ c. à café de poivre de Jamaique moulu
¼ c. à café poivre moulu et un peu plus pour le yaourt
1 pincée de pistils de safran
1 c. à soupe de lait chaud
200 g yaourt nature
2 c. à café d'huile d'olive pour le brossage

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 1134 kJ / 271 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 5 g

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