Riz aux fruits de mer

4.0 1 rating
Prep. 25min
Total 1 h 25min
4 portions

Ingredients

  • d'huile d'olive
    85 g
  • de calamars coupés en morceaux (2 cm)
    300 g
    300 g d'anneaux de calamar crus
  • crevettes crues, non décortiquées
    8
  • de vin blanc
    200 g
  • d'eau
    350 g
  • de moules fraîches, préalablement nettoyées
    500 g
  • d'oignons coupés en morceaux (2 cm)
    200 g
  • gousses d'ail (dont 2 émincées)
    3
  • de poudre de paprika
    1 c. à café
  • de pistils de safran
    1 - 2 pincées
  • de colorant alimentaire rouge (optional)
    ½ c. à café
  • de tomates en dés, en conserve
    50 g
  • de pulpe de piment choricero
    1 c. à café
  • de riz blanc à grain court
    300 g
  • de sel
    1 - 2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 713.6 kcal / 2985.8 kJ
Protein 34.2 g
Fat 25.6 g
Carbohydrates 74.6 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 3.9 g
Sodium 556.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...