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Püfferchen mit Beeren und Crème fraîche

Püfferchen mit Beeren und Crème fraîche
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Prep. 45min
Total 45min
50 Stück
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Ingredients

Püfferchen
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Mehl
    450 g
  • Zucker
    180 g
  • Natron
    2 TL
  • Kefir
    1000 g
    1000 g Schwedenmilch
  • Eier
    3
  • Öl für die Pfanne
Beerensauce
  • Beeren, gemischt, frisch
    500 g
    500 g Beeren, gemischt, TK
  • Beerenkonfitüre
    300 g
Creme
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Saure Sahne
    200 g
  • Crème fraîche
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 2 g
Calories 621 kJ / 148 kcal
Fat 8 g
Fibre 1.1 g
Carbohydrates 15 g

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