Risottata au saumon et champignons

4.8 5 rating

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en cubes (2 cm)
1 gousse d'ail en fines tranches
150 - 180 g de poivrons de toutes les couleurs, coupés en morceaux (1-2 cm)
20 g d'huile d'olive
100 g de champignons frais en quartiers
300 g de tomates en dés, en conserve
450 g d'eau
1 cube de bouillon de poisson
1 c. à café de poudre de paprika (facultatif)
1 c. à café de sel
½ c. à café poivre moulu
250 g de pâtes, sèches, du type Spaghettini 8-9 minutes de temps de cuisson
250 g de filet de saumon, frais, sans peau coupé en morceaux (2-3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 813.3 mg

Protein 30.9 g

Calories 2396 kJ / 572.7 kcal

Fat 19.1 g

Fibre 13.3 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 76.1 g

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