麻婆豆腐

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Prep. 10min

Total 35min

4 人份

Ingredients

蒜头
3 瓣
菜籽油
30 克
牛肉肉糜
100 克
红辣椒粉辣椒面
2 克
豆瓣酱选用郫县豆瓣酱
20 克
豆豉
1 - 2 克
豆腐切2x2厘米小块
300 克
料酒
10 克
水
140 克
生抽
10 克
白砂糖
1 小撮
白胡椒粉
1 小撮
老抽
2 - 3 克
水勾芡用
20 克
玉米淀粉勾芡用
5 克
蒜苗切末，装饰用
适量
花椒粉
1 - 2 茶匙

Difficulty

easy

Nutrition per 4 人份

Sodium 1372.4 mg

Protein 47 g

Calories 3533 kJ / 844.4 kcal

Fat 65.6 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 21.5 g

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