Carbonara vegetariana

5.0 1 rating
Prep. 15min
Total 30min
4 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
    70 g
  • di cipolla a rondelle (5 mm)
    70 g
  • di carota a listarelle (5 mm)
    70 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di pasta secca tipo linguine
    300 g
  • di zucchina a listarelle (5 mm)
    150 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe
    1 pizzico
  • di yogurt greco
    80 g
  • tuorli d'uovo
    2

Nutrition per 1 porzione

Calories 449 kcal / 1878 kJ
Protein 18 g
Fat 18 g
Carbohydrates 57 g
Fibre 3 g

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