Windbeutel mit Himbeer-Schokoladen-Füllung

Windbeutel mit Himbeer-Schokoladen-Füllung

5.0 3 ratings

Prep. 35min

Total 6 h 10min

12 Stück

Ingredients

Füllung

weiße Schokolade in kleinen Stücken
150 g
Sahne
250 g
Himbeere
300 g
300 g Himbeere, gefroren
Zucker
30 g

Teig

Butter weich, in Stücken
80 g
Rohzucker
70 g
starkes Mehl
80 g

Brandteig

Wasser
250 g
Butter in Stücken
90 g
Zucker
10 g
Salz
½ TL
starkes Mehl
150 g
Eier
4

Fertigstellung

Mascarpone kühlschrankkalt, in Stücken
250 g
Puderzucker (optional) zum Bestäuben

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 220 mg

Protein 7 g

Calories 1895 kJ / 453 kcal

Fat 32 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Recipes
Benelux

You might also like...

Limonade

5min

Lachsrahmsauce zu Pasta

30min

Doradentartar mit Vanille

No ratings

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 h 30min

Demo Express-Erdbeer-Dessert

5min

Pochierte Birnen mit Vanillesauce und Streuseln

1 h

Original Neapolitanische Pizza

9 h

Veganes Apfel-Nuss-Crumble mit Rumrosinen

No ratings

Schweinebäckchen-Ragout mit Morcheln

1 h 30min

Croissants

6 h 30min

Peperonata mit Pinienkernen und Kapern

4 h

Vanilleschnecken

7 h 30min