Number Cake Sucré "TM7"

5.0 4 ratings
Prep. 40min
Total 1 h 30min
15 parts

Ingredients

Biscuit sablé cacao
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    400 g
  • de cacao en poudre
    50 g
  • de sucre glace maison
    160 g
  • de beurre froid en morceaux
    240 g
  • de sel
    1 pincée
  • œuf
    1
  • jaune d'œuf
    1
La crème fouettée mascarpone-vanille
  • de sucre glace maison
    100 g
  • de crème liquide 30-40% m.g. très froide
    250 g
  • les graines d'1 gousse de vanille
  • de mascarpone très froid
    550 g
Le dressage
  • de kiwis en cubes
    200 g
  • de myrtilles
    200 g
  • le zeste d'un citron vert non traité râpé
  • chocolat en copeaux

Nutrition per 1 morceau

Calories 494 kcal / 2066.7 kJ
Protein 6.9 g
Fat 33.1 g
Carbohydrates 45.5 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 19.7 g
Sodium 159.9 mg

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