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泰式咖哩雞和椰奶飯
Prep. 10min
Total 1 h 25min
6 人份
Ingredients
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洋蔥 ,對切半120 克
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蒜頭3 粒
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新鮮紅辣椒 ,去籽,略切,可多備一些切片裝飾用1 根
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油20 克
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泰式黃咖哩醬50 克
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新鮮香茅2 支
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薑 ,削皮,切片 (約 0.2 公分)20 克
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泰國檸檬葉 (optional)2
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水600 克
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全雞 (900-1000 克) (詳見要訣)1 隻
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罐裝椰奶250 克
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茉莉香米250 克
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新鮮香菜 ,裝飾用
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檸檬 (optional) ,切片,裝飾用
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Sodium
238 mg
Protein
46.6 g
Calories
3232.1 kJ /
772.5 kcal
Fat
42.8 g
Fibre
2.9 g
Saturated Fat
14.3 g
Carbohydrates
47.9 g