Ensalada de hojas verdes con aderezo de yogur y betarraga

Ensalada de hojas verdes con aderezo de yogur y betarraga

4.2 5 rating

Prep. 5min

Total 10min

4 raciones

Ingredients

Aderezo de yogur y betarraga

85 g de yogur natural tipo griego, sin endulzar
100 g de betarraga cocida, muy blanda
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita de aceite de sésamo
50 g de jugo de limón recién exprimido
10 g de mostaza de Dijon
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de sal

Ensalada y armado

200 g de hojas verdes de ensalada
350 g de apio cortado en rodajas
150 g de naranjas en gajos
50 g de almendras laminadas tostadas
20 g de ciboulette fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 168.7 mg

Protein 5.7 g

Calories 917.5 kJ / 219.3 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 16.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fresco Verano 8 Recipes
International

You might also like...

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

50min

Ají de gallina

30min

Ensalada de zanahoria y garbanzos crocantes

40min

Aderezo de yogurt con hierbas

5min

Aderezo de parmesano y cilantro

5min

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

15min

Budín de atún

50min

Crema de zapallito italiano

50min

Salmón con arroz y salsa de mostaza

35min

Aperitivo de queso azul y nueces

1 h 25min

Puré de papas, espinaca y queso

30min

Risotto de Champiñones

30min