Vegetarische Carbonara

4.4 65 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
70 g
Zwiebeln in Ringen (5 mm)
70 g
Karotten in Streifen (5 mm)
70 g
Olivenöl, nativ
30 g
Pasta getrocknet, Sorte Linguine
300 g
Zucchetti in Streifen (5 mm)
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
griechisches Joghurt
80 g
Eigelbe
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19.6 g

Calories 1971.1 kJ / 471.1 kcal

Fat 14.9 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 63.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

One-Pot-Gnocchi

40min

Mariniertes Ofengemüse

50min

Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce

45min

Vegetarische Carbonara

30min

Veganer Mac and Cheese Auflauf

5 h

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

30min

Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln

1 h

Tomatenrisotto mit Basilikum

30min

Süsskartoffel-Risotto mit Bergkäse

50min

Rigatoni mit Peperoni-Sauce

30min

Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce

50min

Ratatouille Lasagne mit Tomatenpesto

2 h 20min