Biscotti omini di pan di zenzero con crema al caramello

Biscotti omini di pan di zenzero con crema al caramello

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Prep. 20min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

100 g di mele sbucciate, private del torsolo, a pezzi (2 cm)
2 centimetri di zenzero, radice fresca pelata
1 uovo
30 g di zucchero di cocco
40 g di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
80 g di farina di farro
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

Crema al caramello

120 g di mascarpone
40 g di topping al caramello
zucchero a velo q.b. per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 356.4 mg

Protein 4.3 g

Calories 1021.7 kJ / 244.2 kcal

Fat 15.8 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 23.6 g

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