Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir
Prep. 30min
Total 10 h
16 portions
Ingredients
Les choux à la crème
-
300 g d'eau
-
160 g de beurre en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
20 g de sucre
-
240 g de farine de blé
-
6 œufs (M, env. 350 g)
Les flans à l'orange
-
140 g de sucre
-
2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
-
1000 g de lait
-
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
-
4 œufs
-
4 jaunes d'œufs
-
2 c. à café d'extrait de vanille, naturel
Le chocolat noir
-
500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux
Finitions
-
50 g de sucre glace
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 portion
Sodium
163 mg
Protein
11.5 g
Calories
2041.2 kJ /
487.9 kcal
Fat
28 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
15.5 g
Carbohydrates
47.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisiner comme jamais.
203 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Coulant au chocolat et au cœur cerise
1 h 30min
Gelée de baies avec le Nester
No ratings
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
30min
Moutarde à la poire et au romarin
No ratings
Saumon en croûte de pesto et risoni aux cèpes
1 h 50min
Rouleaux de printemps
55min
Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises
17 h
Croissants au chocolat
No ratings
One pot pasta tomates, persillade et moules
20min
Poires au vin rouge en cuisson lente
No ratings
Gâteau du Vully
2 h 30min
Brocéliande
No ratings