Millefeuille z karmelem i orzechami

4.3 4 ratings

Prep. 35min

Total 13 h 10min

6 porcji

Ingredients

Krem waniliowy

40 g wody
1 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
1 laskę wanilii
85 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Blaty z ciasta francuskiego

1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
2 łyżki cukru pudru (patrz wskazówka)

Krem z orzechów pekan

150 g orzechów pekan
10 g masła
70 g cukru
1 szczyptę soli
15 g wody
30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1030 g wody (w tym 1000 g do Mycia Wstępnego)
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1 łyżka octu do Mycia Wstępnego
orzechy pekan do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 200.7 mg

Protein 9.3 g

Calories 4794.1 kJ / 759.6 kcal

Fat 85.5 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 37.2 g

Carbohydrates 92.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Recipes
Poland

You might also like...

Pizzowe kieszonki z pulpetami (Trapizzino)

1 h 30min

Halloweenowe serniczki z pajęczą siecią

6 h 10min

Tajskie roti z bananami

1 h 30min

Koreańskie tosty (TM7, TM6, TM5)

35min

Krem z ciastek korzennych

10min

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3 h 30min

Brookies (ciasteczkowe brownie)

3 h

Włoskie kluski z ricotty (gnudi)

1 h 45min

Gofry w stylu tostów francuskich z owocami jagodowymi

30min

Smażone jabłka z budyniowym kremem waniliowym (TM6, TM7)

35min

Pikantny kurczak z ziemniakami i ziołowym dipem

4 h 30min

Spaghetti aglio e olio (TM7)

35min