Devices & Accessories
Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα
Prep. 30min
Total 10 h
16 μερίδες
Ingredients
Ζύμη για σου
-
νερό300 γρ.
-
βούτυρο σε κομμάτια160 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
ζάχαρη20 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις240 γρ.
-
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)350 γρ.
Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού
-
ζάχαρη140 γρ.
-
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)2 κ.σ.
-
γάλα1000 γρ.
-
κορν φλάουρ100 γρ.
-
αβγά4
-
κρόκους αβγών4
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό2 κ.γλ.
Μαύρη σοκολάτα
-
μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες500 γρ.
Συναρμολόγηση
-
ζάχαρη άχνη50 γρ.
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
163 mg
Protein
11.5 g
Calories
2041.2 kJ /
487.9 kcal
Fat
28 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
15.5 g
Carbohydrates
47.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix όπως ποτέ άλλοτε
209 Recipes
Greece
Greece
Παράθυρο
28 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Λαζάνια μπολονέζ με φρέσκα ζυμαρικά από σπανάκι
No ratings
Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού
1 h 20min
Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού
No ratings
Άγριο ρύζι με μήλα
50min
Μακαρόν φιστικιού Αιγίνης με γκανάς από φιστίκια Αιγίνης
No ratings
Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια
No ratings
Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια
No ratings
Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο
15min
Σιρόπι βατόμουρου, λάιμ και τζίντζερ για κοκτέιλ
30min
Μίνι σπιτάκια gingerbread για φλιτζάνια
5 h 30min
Πεϊνιρλί
30min
Πίτσα ναπολιτάνα
9 h