Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Dort Ametyst
Prep. 1 h 30min
Total 4 h
24 porcí
Ingredients
Karamel
-
500 gramů cukru
-
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
-
4 špetky potravinářského barviva fialového
-
2140 gramů vody
-
½ čajové lžičky octa
Korpus
-
máslo na vymazání
-
550 gramů cukru
-
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
-
½ čajové lžičky soli
-
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
-
6 vajec
-
75 gramů kakaového prášku
-
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
-
350 gramů hladké mouky
-
450 gramů mascarpone
-
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
Kompletace
-
500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
-
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin
Dokončení
-
750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
-
moučkový cukr na podsypání
-
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porci
Sodium
76.2 mg
Protein
5.4 g
Calories
2799 kJ /
669 kcal
Fat
31 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
19 g
Carbohydrates
93.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Halloweenské mléčné bulky
5 h
Kokosová panna cotta s karamelizovaným pomerančem
3 h
Lízátka s jahodami
40min
Carpaccio z červené řepy (TM6)
No ratings
Valentýnské makronky
1 h 30min
Crème brûlée v portugalském stylu
25min
Hamburgery s pomalu vařeným vepřovým masem v barbecue omáčce
4 h 50min
Klasické smetanové nanuky v čokoládové polevě
5 h 25min
Citrónový sorbet
8 h 35min
Zelený ombre dort
3 h
Pavlova s malinovým coulis a lesním ovocem
5 h 30min
Velikonoční hnízda z odpalovaného těsta
1 h 15min