Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron

4.7 100 ratings

Prep. 15min

Total 35min

6 portions

Ingredients

Le pesto de roquette

60 g de parmesan en morceaux
le zeste d'un citron jaune
30 g de pignons de pin
2 gousses d'ail
85 g de roquette
75 g d'huile d'olive extra vierge
¼ c. à café de sel

Les légumes

560 g de brocoli, détaillé en bouquets
220 g d'oignon rouge en fines tranches
220 g de tomates cerise coupées en deux
150 g de feta émietté
15 g d'huile d'olive et un peu pour la plaque de four
2 citrons jaunes coupés en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 497 mg

Protein 12 g

Calories 1378.6 kJ / 329.5 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 14.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Gratin de courgettes au quinoa

1 h

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

55min

Pâtes orzo au potiron et au poivre

35min

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

45min

Clafoutis aux petits pois, ricotta et menthe

30min

Gnocchi aux légumes et au pesto

50min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30min

Purée de maïs au miso

25min

Œufs brouillés aux herbes, flocons d’avoine et feta

20min

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

1 h 20min

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

55min

Quiche au brocoli, poivrons grillés et chèvre

1 h 10min