Tiramisu aux baies et au limoncello

Name: Tiramisu aux baies et au limoncello
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 225 g de sucre; 170 g d'eau; 85 g de limoncello; 1 citron jaune; 140 g de sucre; 2 blanc d'œuf; 450 g mélange de fruits rouges surgelées; 60 g de sucre; 570 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses; 85 g lait ribot; 32 biscuit à la cuillère; 225 g baies fraîches variées

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Difficulty easy

Preparation time 30min

Total time 45min

Serving size 8 portion

Ingredients

225 g de sucre
170 g d'eau
85 g de limoncello
or 85 gramme jus de citron fraîchement pressé

1 citron jaune
140 g de sucre
2 blanc d'œuf (voir Conseil)
or 115 g de jus de cuisson de pois chiches (aquafaba) (voir Conseil)
450 g mélange de fruits rouges surgelées

60 g de sucre
570 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses, réfrigéré
85 g lait ribot (voir Conseil)
or 85 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses (voir Conseil)
32 biscuit à la cuillère
225 g baies fraîches variées pour servir

Nutrition: per 1 portion
Calories: 2936 kJ / 701.7 kcal
Protein: 7.9 g
Carbohydrates: 98.3 g
Fat: 30.8 g
Saturated Fat: 17.8 g
Fibre: 2.7 g
Sodium: 126.1 mg