Matambre arrollado

Matambre arrollado

4.7 18 ratings

Prep. 1 h

Total 24 h

6 porciones

Ingredients

80 g de queso para rallar, en trozos
3 dientes de ajo
40 g de perejil fresco solo las hojas
6 huevos fríos de la heladera
agua hasta la marca de 1 litro
1000 g de matambre de ternera cortado en forma de rectángulo
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
25 g de aceite de oliva
200 g de morrón en tiras de 5 cm x 0.5 cm
100 g de cebolla en juliana
150 g de zanahoria en bastones de 5 cm x 0.5 cm
agua hasta la marca de 2 litros

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 39.5 g

Calories 1502.9 kJ / 477.4 kcal

Fat 30.5 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 5.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Navidad 24 Recipes
International

Sabores Uruguayos 12 Recipes
International

You might also like...

Humita

Humita

50min

Empanadas de humita

Empanadas de humita

1 h 30min

Budín de pan

Budín de pan

3 h

Bondiola con cremoso de batata

Bondiola con cremoso de batata

1 h 20min

Polenta cremosa con salsa boloñesa

Polenta cremosa con salsa boloñesa

1 h 25min

Guiso típico Uruguayo

Guiso típico Uruguayo

55min

Salsa criolla

Salsa criolla

5min

Bondiola con salsa de vino tinto

Bondiola con salsa de vino tinto

1 h

Pepitas

Pepitas

55min

Empanadas de bondiola a la barbacoa

Empanadas de bondiola a la barbacoa

1 h 25min

Empanadas de carne

Empanadas de carne

1 h 50min

Budín de naranja

Budín de naranja

1 h