Matambre arrollado

Matambre arrollado

4.7 19 ratings

Prep. 1 h

Total 24 h

6 porciones

Ingredients

80 g de queso para rallar, en trozos
3 dientes de ajo
40 g de perejil fresco solo las hojas
6 huevos fríos de la heladera
agua hasta la marca de 1 litro
1000 g de matambre de ternera cortado en forma de rectángulo
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
25 g de aceite de oliva
200 g de morrón en tiras de 5 cm x 0.5 cm
100 g de cebolla en juliana
150 g de zanahoria en bastones de 5 cm x 0.5 cm
agua hasta la marca de 2 litros

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 39.5 g

Calories 1502.9 kJ / 477.4 kcal

Fat 30.5 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 5.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Navidad 24 Recipes
International

Sabores Uruguayos 12 Recipes
International

You might also like...

Postre Chajá

11 h 15min

Pan de carne con puré de papas

50min

Peceto al vapor con salsa de tomate

2 h

Pan dulce

3 h

Bondiola con salsa de vino tinto

1 h

Pastafrola de membrillo

2 h

Pionono salado

1 h 30min

Pionono relleno de dulce de leche

50min

Tarta Pascualina

1 h 30min

Empanadas de humita

1 h 30min

Empanadas de carne

1 h 50min

Polenta cremosa con salsa boloñesa

1 h 25min