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Birnen-Safran Kompott

Birnen-Safran Kompott
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Prep. 55min
Total 3 h 30min
4 Einmachgläser
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Ingredients

  • Wasser und etwas mehr für die Auflaufform
    200 g
  • Birnen geschält, entkernt, geachtelt (siehe Tipp)
    1700 g
  • Safranfäden nach Geschmack
    4 - 8
  • Zucker nach Geschmack
    80 - 120 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack
    120 - 140 g
  • Zimtstange halbiert
    1
  • Nelken
    2
  • Thymian, getrocknet (optional)
    ½ TL
    ½ TL Rosmarin, getrocknet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Einmachglas

Sodium 8.3 mg
Protein 1.9 g
Calories 1460.3 kJ / 349 kcal
Fat 0.5 g
Fibre 13.7 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 92.6 g

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