Insalata di miglio in bicchiere

Insalata di miglio in bicchiere

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Prep. 15min
Total 1 h
6 porzioni

Ingredients

  • di mandorle affumicate
    60 g
  • di semi di miglio
    250 g
  • di acqua
    900 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • cipollotto
    1
  • di carote grattugiate
    grossolanamente (vedi
    Consigli)
    100 g
  • di zucchine grattugiate
    grossolanamente (vedi
    Consigli)
    300 g
  • di olio di oliva
    40 g
  • di miele
    15 g
  • di aceto di vino bianco
    50 g
  • di senape
    20 g
  • di succo d'arancia
    50 g
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di mirtilli rossi, secchi
    4 cucchiai

Nutrition per 1 porzione

Calories 321 kcal / 1343 kJ
Protein 7.6 g
Fat 13.6 g
Carbohydrates 43.2 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 1.6 g
Sodium 643.9 mg

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