Green Goddess Salad

Name: Green Goddess Salad
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 70 g di cipolle; 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 300 g di cavolo cappuccio; 150 g di avocado; 150 g di yogurt (0,1% di grassi); 2 - 3 cucchiai di succo di lime; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco; 20 g di aceto di vino rosso; 40 g di olio di oliva

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Prep. 10min

Total 15min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
70 g di cipolle tagliate in quarti
1 mazzetto di prezzemolo fresco le fogliline lavate e asciugate

1 mazzetto basilico, fresco, le fogliline lavate e asciugate
300 g di cavolo cappuccio senza gambo, a pezzi (4 cm)

300 g cavolo cappuccio, senza gambo, a pezzi (4 cm)
150 g di avocado a pezzi (4 cm)
150 g di yogurt (0,1% di grassi) (vedi consiglio)
2 - 3 cucchiai di succo di lime (circa 1 lime), a piacere
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
20 g di aceto di vino rosso

20 g aceto di vino bianco
40 g di olio di oliva
1 - 2 cucchiai di semi misti (optional) per guarnire