干蒸牛肉燒賣
TM6 TM5 TM31

干蒸牛肉燒賣

4.0 (1 rating)

Ingredients

  • 3 粒 新鮮荸薺, 去皮
  • 30 克 蔥, 切蔥末
  • 5 枝 新鮮香菜, 取葉子,略切
  • 250 克 牛絞肉
  • 40 克 豬絞肉
  • ½ - 1 片 陳皮, 泡軟去白瓤,切細碎 (optional)
  • 1 大匙 醬油
  • 500 克 水, 蒸煮用
  • 1 茶匙 糖
  • 1 茶匙 香油
  • ½ 茶匙 魚露
  • 2 茶匙 太白粉
  • 150 克 餛飩皮, (約20張),剪去四個角成八角型
  • 20 - 25 粒 冷凍青豆, 或新鮮青豆,裝飾用
  • 500 克 水, 蒸煮用

Nutrition
per 1 人份
Calories
761 kJ / 181 kcal
Protein
13.471 g
Carbohydrates
20.362 g
Fat
4.963 g
Fibre
0.927 g

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