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海南雞飯

海南雞飯
3.1 18 ratings
Prep. 25min
Total 3 h 20min
4 人份
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Ingredients

  • 米酒
    3 大匙
  • 薑 切片
    20 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 蔥 洗淨切段
    2 根
  • 香油
    2 大匙
  • 去骨雞腿排
    2 隻
  • 蒜頭
    4 粒
  • 紅蔥頭
    2 粒
  • 油
    1 大匙
  • 泰國香米
    300 克
  • 高湯
    1200 克
  • 乾燥月桂葉
    1 片
辣椒沾醬
  • 新鮮紅辣椒 切段
    2 - 3 根
  • 薑 切片
    10 克
  • 蒜頭
    6 粒
  • 萊姆汁
    3 大匙
  • 醬油
    2 大匙

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 人份

Protein 13.811 g
Calories 1892 kJ / 452 kcal
Fat 14.58 g
Fibre 1.065 g
Carbohydrates 59.865 g

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