Ριζότο με γαλοπούλα

Ριζότο με γαλοπούλα

4.7 6 ratings

Prep. 10min

Total 35min

6 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμη για γαρνίρισμα
10 κλωνάρια
κλωνάρια σέλινου χοντροκομμένα, μόνο τον κορμό (2 κλωνάρια)
100 - 120 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
στήθος γαλοπούλας, χωρίς πέτσα κομμένο σε κύβους 3 εκ.
300 γρ.
ρύζι Arborio για ριζότο
250 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
200 γρ.
μανιτάρια σε φέτες
150 γρ.
νερό
450 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα
βούτυρο σε μικρούς κύβους
30 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 21.5 g

Calories 1414 kJ / 336 kcal

Fat 9 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινές Γεύσεις 23 Recipes
International

You might also like...

Ριζότο με παρμεζάνα

30min

Αμυγδαλωτά με κακάο

55min

Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας

45min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1 h

Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν

50min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30min

Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού

No ratings

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

35min

Παγωτό σπιρουλίνα

No ratings

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

45min

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10min

Ριζότο με λεμόνι

30min