Ριζότο με γαλοπούλα

Ριζότο με γαλοπούλα

4.7 6 rating

Prep. 10min

Total 35min

6 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμη για γαρνίρισμα
10 κλωνάρια
κλωνάρια σέλινου χοντροκομμένα, μόνο τον κορμό (2 κλωνάρια)
100 - 120 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
στήθος γαλοπούλας, χωρίς πέτσα κομμένο σε κύβους 3 εκ.
300 γρ.
ρύζι Arborio για ριζότο
250 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
200 γρ.
μανιτάρια σε φέτες
150 γρ.
νερό
450 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα
βούτυρο σε μικρούς κύβους
30 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 21.5 g

Calories 1414 kJ / 336 kcal

Fat 9 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινές Γεύσεις 23 Recipes
International

You might also like...

Αρνί στιφάδο

Αρνί στιφάδο

1 h 45min

Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο

Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο

50min

Ριζότο με ραπίνι (άγριο μπρόκολο)

Ριζότο με ραπίνι (άγριο μπρόκολο)

No ratings

Παστινάκι με παρμεζάνα και μέλι

Παστινάκι με παρμεζάνα και μέλι

50min

Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού

Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού

No ratings

Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και ρύζι

Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και ρύζι

4 h 45min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35min

Μαγειρίτσα

Μαγειρίτσα

1 h 5min

Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας

Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας

35min

Κριθαράκι με κοτόπουλο

Κριθαράκι με κοτόπουλο

1 h

Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

1 h 50min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30min