Sela de borrego com migas de espargos

Sela de borrego com migas de espargos

3.5 4 rating

Prep. 15min

Total 9 h 25min

6 doses

Ingredients

Borrego

sal
2 c. chá de
dentes de alho
4
hortelã
20 g
casca de limão só a parte amarela
4 tiras de
azeite
100 g
pimenta
1 c. chá de
sumo de limão
60 g
sela de borrego inteira
2000 g
vinho branco
100 g

Migas

pão alentejano cortado em fatias finas
500 g
água
1000 g
sal
1 c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços
150 g
dentes de alho
3
coentros
20 g
azeite
50 g
gemas de ovo
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 50 g

Calories 3335 kJ / 798 kcal

Fat 42 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Março 2019 73 Recipes
Portugal

You might also like...

Ensopado de Borrego

3 h

Arroz de lingueirão

3 h

Bolo de requeijão e abóbora

45min

Cabrito no forno com migas de espargos

10 h 5min

Ensopado de borrego

1 h

Folar de Olhão

4 h 30min

Migas alentejanas com entrecosto

1 h 30min

Queijadas de requeijão

30min

Douradas com açorda de coentros

45min

Sopa de cação

40min

Torta algarvia

50min

Açorda de marisco

30min