Panini croccanti

Panini croccanti

4.7 6 ratings

Prep. 20min

Total 24 h

4 porzioni

Ingredients

Biga

90 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco

1 g di lievito di birra disidratato
180 g di farina tipo 00

Impasto

150 g di farina tipo 00
150 g di acqua
2 g di lievito di birra disidratato
6 g di sale
10 g di olio extravergine di oliva
300 g di acqua, fredda
farina di semola q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 600.4 mg

Protein 8.7 g

Calories 1263.7 kJ / 302.1 kcal

Fat 0.9 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 63.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Profumo di pane 8 Recipes
Italy

You might also like...

Pane allo yogurt

14 h 50min

Risotto zafferano e funghi

35min

Impasto base per pane

1 h

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21 h

Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone

1 h 30min

Michetta (TM6)

6 h 30min

Zeppole sarde

3 h

Grissini ai 3 sapori

3 h

Focaccia

6 h

Pane tartaruga

20 h

Ciabattine

3 h 30min

Pane all'acqua

4 h