Dorayaki con crema di fagioli azuki

Dorayaki con crema di fagioli azuki

3.5 23 ratings

Prep. 1 h

Total 13 h

16 pezzi

Ingredients

Anko (crema di fagioli azuki)

300 g di fagioli azuki rossi secchi ammollati e scolati (vedere consigli)
1650 g acqua
150 g di zucchero grezzo di canna
1 pizzico di sale
20 g di mirin (optional)

Dorayaki

2 uova
40 g di zucchero
20 g di miele millefiori
20 g di mirin
120 g acqua
200 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
5 g di bicarbonato di sodio sciolto in 1 cucchiaino di acqua

2 g di lievito in polvere per dolci, sciolto in 1 cucchiaino di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 0.1 mg

Protein 2.9 g

Calories 560.1 kJ / 133.8 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 0.4 g

Carbohydrates 24.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby in viaggio 34 Recipes
Italy

Il giro del Mondo 80 Recipes
Italy

You might also like...

Ciambelline

1 h

Patate duchessa

1 h

Crostata di frutta fresca

7 h

Mousse di fragole (per 2 persone)

4 h 15min

Uramaki (per 1 persona)

1 h 30min

Piadina sfogliata (1 porzione)

40min

Ciambella soffice (senza lattosio)

1 h

Crostata alle mele cotogne

1 h 30min

Crostata con crema ai frutti di bosco

4 h

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4 h

Granita alle pesche

6 h 20min

Pizza con salame piccante

2 h