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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gyozas con gambas
Prep. 30min
Total 1 h 45min
4 raciones
Ingredients
Masa
-
60 g de agua
-
¼ de cucharadita de sal
-
1 punta de cuchillo de colorante alimentario (optional) violeta
-
1 punta de cuchillo de colorante alimentario (optional) rosa
-
120 g de harina de trigo
Salsa
-
5 g de jengibre fresco pelado
-
1 diente de ajo
-
40 g de vinagre de arroz
-
40 g salsa de soja
-
5 g de aceite de sésamo tostado
-
¼ de cucharadita de chile seco desmenuzado
-
1 cucharada de cebollino fresco picado
Relleno
-
100 - 120 g de gambas crudas peladas
-
5 g de jengibre fresco pelado
-
50 g de repollo liso blanco
-
20 g de cebolla roja
-
10 g salsa de soja
-
10 g de aceite de sésamo tostado
-
10 g de maicena (y algo más para espolvorear)
-
15 g de sake
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
5 g de azúcar
-
200 g de agua
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
1031 mg
Protein
8.4 g
Calories
828 kJ /
198 kcal
Fat
4.6 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
0.7 g
Carbohydrates
29.1 g
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Revista Thermomix Nº 176
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Spain
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