Tostadas de Pollo con Rajas

Tostadas de Pollo con Rajas

4.9 41 rating

Prep. 20min

Total 40min

8 porciones

Ingredients

200 g de cebolla en cuartos
200 g de granos de elote amarillo
60 g de aceite de oliva
1 cubo de caldo de pollo
400 g de chile poblano
200 g de crema ácida
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (3 cm)
3 pizcas comino en polvo
1 cdita sal
1 pizca pimienta negra molida
16 tostadas

16 tortillas de maíz
hojas de cilantro para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porciones

Sodium 11322.1 mg

Protein 243.1 g

Calories 22022.7 kJ / 5263.6 kcal

Fat 269.5 g

Fibre 13.4 g

Saturated Fat 119 g

Carbohydrates 524.2 g

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