![Petites gâches au chocolat au lait Petites gâches au chocolat au lait](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4c896d3b7bff112fd83be4fcf8029886/Derivates/8b52ff7f73b88d90b662883de7e4a9a2c97be066.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 125 g de lait entier
- 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 3 œufs
- 40 g de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de sel
- 560 g de farine de blé T 45, et un peu pour le plan de travail
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 110 g de beurre, en morceaux
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 2 c. à soupe de rhum
- 125 g de pépites de chocolat au lait
Le jour même
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2299 kJ / 547 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 74 g
- Fat
- 22 g
Alternative recipes
Pain au lait (Simplicité)
2h 20min
Babka salé au saumon fumé
4h
Brioche butchy à la fleur d'oranger
3h
Brioche butchy à partager
3h 50min
Sablés viennois
45min
Brioche Nanterre
4h 15min
Petits pains aux figues
3h 40min
Pain de mie moelleux
4h 15min
Petits pains au lait et sucre perlé
3h 25min
Brioche tressée de Noël
1h 45min
Briochettes aux pépites de chocolat
4h
Cake marbré, glaçage rocher
2h 15min