Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Sałatka z kurczakiem; Ryż na mleku z karmelizowanymi gruszkami
TM6 + Thermomix® Friend

Sałatka z kurczakiem; Ryż na mleku z karmelizowanymi gruszkami

4.5 (24 ratings)

Ingredients

  • 95 g cukru
  • 25 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 1000 g mleka
  • 225 g ryżu jaśminowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego, naturalnego
  • 1 laska cynamonu
  • 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych w 2 cm paski
    or 500 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonych w 2 cm paski
  • 70 g oliwy z oliwek
  • 150 g płatków kukurydzianych
  • ¾ łyżeczki soli
  • 3 szczypty papryki wędzonej, mielonej
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g pora, pokrojonego w 2 cm plastry
  • 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm paski
  • 150 g sałaty rzymskiej, pokrojonej w 3-4 cm paski
  • 200 g awokado, dojrzałego, pokrojonego w 1 cm paski
  • 50 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    or 50 g jogurtu greckiego
  • 50 g majonezu
  • 30 g ketchupu
  • 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 6 tortilli pszennych (patrz wskazówka)
  • 10 g masła klarowanego
  • 200 g gruszki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • cynamon, mielony, do oprószenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
6127.2 kJ / 1464.5 kcal
Protein
50.1 g
Carbohydrates
157.1 g
Fat
72.4 g
Saturated Fat
23.2 g
Fibre
12.4 g
Sodium
1519.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes