Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt
TM6

Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt

5.0 (1 rating)

Ingredients

Ouă

  • 6 ouă mijlocii (53-63 g), din frigider
  • apă, pentru umplere până la marcajul de 1 l

Sos de iaurt

  • 400 g iaurt simplu, (3,6% grăsime)
  • 15 g zeamă de limetă, proaspăt stoarsă
  • 10 g miere
  • ½ linguriță cardamom măcinat
  • 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 1 linguriță sare

Falafel

  • 100 g ceapă verde, tăiată rondele (1 cm)
  • 3 căței de usturoi
  • 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
  • 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 1 gălbenuș
  • 400 g năut, din conservă, clătit și bine scurs
  • 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • 1 linguriță coriandru măcinat
  • 1 linguriță chimion măcinat
  • 1 linguriță sare
  • 40 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 40 g pesmet
  • 1000 g ulei vegetal, pentru prăjire în baie de ulei

Nutrition
per 1 porție
Calories
1696 kJ / 405 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
33 g
Fat
24 g
Saturated Fat
5 g
Fibre
6 g
Sodium
563 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes