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Hinojo horneado con crema de jitomate - Sopa verde con crutones
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Hinojo al horno con crema de tomate
- 500 g de hinojo, sin las puntas, cortadas en cuartos
- 100 g de queso parmesano, cortado en trozos (3 cm)
- 50 g de poro, en rodajas (3 cm)
- 70 g de cebolla, en cuartos
- 50 g aceite de oliva más para engrasar
- 50 g de rama de apio, en rodajas (3 cm)
- 100 g de zanahoria, en rodajas (3 cm)
-
500
g de jitomate
or 500 g de jitomate deshidratado en aceite - ½ cdita sal
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 1 pizca de azúcar
- 150 g de caldo de verduras
- 50 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 100 g de jamón de pavo, rebanado
Sopa de ensalada verde con crutones
- 2 huevos
- 1550 g de agua
- 2 ramitas de perejil fresco
- 500 g de lechuga orejona, en rodajas (4 cm)
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 100 g de jitomate
- 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
-
150
g de crema
or 150 g de queso crema - 50 g de crutones
- Nutrition
- per 12 porciones
- Calories
- 9552.3 kJ / 2283.1 kcal
- Protein
- 90.9 g
- Carbohydrates
- 137.3 g
- Fat
- 159.3 g
- Saturated Fat
- 47.4 g
- Fibre
- 36.9 g
- Sodium
- 4816.3 mg
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