Fırında Kuzu Kol, Parmesanlı Polenta ve Brokoli
TM6 TM5

Fırında Kuzu Kol, Parmesanlı Polenta ve Brokoli

3.5 (2 ratings)

Ingredients

Kuzu

  • 2 tk tuz
  • 1 dal biberiye, taze, sadece yaprakları
  • 3 dal nane, sadece yaprakları
  • 1 adet chili biberi, parçalara bölünmüş
  • 100 g zeytinyağı
  • 1500 g kuzu kolu, kemikli (1 kuzu kol)
  • 100 g beyaz şarap
    or 100 g su
  • 150 g su

Polenta ve Brokoli

  • 135 g tane mısır (patlamamış), kuru
  • 80 g Parmesan peyniri, parçalara bölünmüş (2 cm)
  • 800 g su
  • 600 g brokoli, çiçeklerine ayrılmış
  • sıcak su, polentayı pişirmek için (gerekirse)
  • ¾ tk tuz
  • 40 g tereyağı, küçük parçalara bölünmüş

Nutrition
per 1 porsiyon
Calories
4756.2 kJ / 1136.8 kcal
Protein
49.3 g
Carbohydrates
41.4 g
Fat
84.1 g
Saturated Fat
30.7 g
Fibre
8.6 g
Sodium
1954.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes