Kartoffel-Quiche

Kartoffel-Quiche

3.9 33 ratings

Prep. 30min

Total 3 h

12 Stück

Ingredients

Mürbeteig

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
220 g
Salz
1 Prise
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
120 g
Eigelb
2

Kartoffelfüllung und Fertigstellung

Kartoffeln, vorwiegend festkochend (siehe Tipp)
700 g
Öl
2 EL
Wasser
300 g
Salz
3 TL

Béchamel und Fertigstellung

Rosmarin abgezupft
3 Zweige
Thymian abgezupft
3 Zweige
Knoblauchzehen
2
Weizenmehl Type 550
5 g
Sahne
300 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Brie in Stücken
100 g
100 g Camembert, in Stücken
Eier
3
Muskat, gemahlen
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 874 mg

Protein 8 g

Calories 1455 kJ / 348 kcal

Fat 24 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 Recipes
Germany

You might also like...

Carrot-Cheesecake

Carrot-Cheesecake

1 h 30min

Spinatpastete mit Ei

Spinatpastete mit Ei

2 h 30min

Gemüsetarte

Gemüsetarte

1 h

Möhren-Quiches

Möhren-Quiches

1 h 10min

Schnelle Erdbeer-Tarte

Schnelle Erdbeer-Tarte

2 h

Kartoffel-Galette mit Schinken

Kartoffel-Galette mit Schinken

1 h 10min

Trauben-Käse-Quiche mit Walnüssen

Trauben-Käse-Quiche mit Walnüssen

45min

Kräuterkuchen

Kräuterkuchen

2 h

Überbackene Lasagne-Spinat-Röllchen

Überbackene Lasagne-Spinat-Röllchen

1 h 15min

Västerbotten Quiche

Västerbotten Quiche

1 h 30min

Elsbeths schnelle Schinken-Brokkoli-Torte

Elsbeths schnelle Schinken-Brokkoli-Torte

1 h 15min

Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs

Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs

1 h 15min