Mousse au beurre d'arachides et bananes
TM6

Mousse au beurre d'arachides et bananes

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Ingredients

Crème fouettée

  • 285 g de crème à fouetter, 35% M.F., réfrigérée

Mousse au beurre d'arachides et bananes

  • 395 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses, réfrigérée
  • 85 g de beurre d’arachides, crémeux
  • 115 g de sucre de canne complet non raffiné
  • 450 g de bananes bien mûres, en morceaux (2,5 cm/1 po), congelées
  • 2 blancs d'œufs (voir Conseil)
    or 60 g de blancs d'œufs pasteurisés (voir Conseil)
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
  • 285 g de gaufrettes à la vanille
  • 3 bananes en fines tranches

Nutrition
per 1 portion
Calories
2465.5 kJ / 589.3 kcal
Protein
7.5 g
Carbohydrates
60.3 g
Fat
37.5 g
Saturated Fat
19.6 g
Fibre
3.1 g
Sodium
172.7 mg

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