Bolognese classico

Bolognese classico

4.6 32 rating

Prep. 20min

Total 5 h

6 porcí

Ingredients

1 stroužek česneku
150 gramů řapíkatého celeru na kousky
150 gramů mrkve na kousky
100 gramů cibule na klínky
20 gramů oleje
600 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
150 gramů červeného vína
200 gramů hovězího vývaru
120 gramů rajčatového protlaku
400 gramů sterilovaných drcených rajčat
2 bobkové listy, sušené
1 ¼ čajové lžičky soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
¾ čajové lžičky cukru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 21 g

Calories 1410 kJ / 337 kcal

Fat 23 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Demo ukázka 9 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Korma s mořskými plody

40min

Quiche s batáty a mletým masem

1 h 45min

Migas s papričkami Padrón

No ratings

Losos na fenyklu

No ratings

Pikantní salát s mletým kuřecím masem

30min

Bigos

1 h 30min

Tres leches (třímlékový dort)

2 h

Musaka

1 h 55min

Pomalu vařené chilli con carne

5 h 5min

Špenátové lasagne s boloňskou omáčkou, bešamelem a parmazánem

3 h

Boloňské ragú

1 h 15min

Chilli con carne

1 h