Tepache

Tepache

4.3 16 ratings

Prep. 20min

Total 120 h 20min

6 porcji

Ingredients

400 g ananasa, świeżego ze skórką, pokrojonego na kawałki lub tylko skórki z ananasa, dokładnie umytej, pokrojonej na kawałki
100 - 150 g cukru kokosowego

100 - 150 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
1500 g wody
4 ziarna ziela angielskiego
2 goździki
1 laska cynamonu
kostki lodu do podania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 21.4 mg

Protein 0.4 g

Calories 472.5 kJ / 112.9 kcal

Fat 0.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ZERO WASTE IV 10 Recipes
Poland

You might also like...

Śródziemnomorski chleb rozmarynowy

1 h 55min

Piernikowe trifle z wiśniami

20min

Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)

13 h

Marynowane rzodkiewki (TM5)

48 h 30min

Ser labneh z ziołami w oliwie

85 h 25min

Jajka z sosem ziołowym i wielkanocnymi ciasteczkami

50min

Sól ziołowo-cytrynowa

1 h

Chipsy z krojonych warzyw (TM5)

1 h 45min

Wiśniowy szprycer

10min

Obieranie migdałów (z osłoną noża miksującego 2.0)

5min

Obieranie imbiru (z osłoną noża miksującego 2.0)

5min

Kawa po meksykańsku (Café de Olla)

30min