Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

No ratings
Prep. 30min
Total 2 h 30min
16 porties

Ingredients

  • rauwe amandelen
    50 g
  • suiker
    110 g
  • glutenvrij witte bloem
    200 g
  • bakpoeder
    ½ tl
  • zout
    ½ tl
  • gemalen kaneel
    1 tl
  • citroen bij voorkeur biologisch,
    alleen schil
    1
  • ei
    2
  • slagroom (ong. 48% vet)
    170 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) koud, in stukken gesneden (1 cm) plus extra voor het invetten
    125 g
  • water
    400 g
  • pompoen in kleine stukjes gesneden (0,5 cm - 1 cm)
    400 g
  • maïszetmeel
    1 el
  • rietsuiker
    100 g
  • vanille-extract, natuurlijk
    1 tl
  • gedroogde gemalen gember
    ½ tl
  • gemalen kruidnagel
    2 snuifjes
  • gemalen nootmuskaat
    2 snuifjes
  • witte chocolade gesmolten (optioneel)
    30 g
  • noten, volle, gemengd gekarameliseerd (optioneel)
    30 g
  • room, elk type (van koemelk) opgeklopt (optioneel)
    30 g

Nutrition per 16 porties

Calories 3979.3 kcal / 16649.2 kJ
Protein 59.6 g
Fat 242 g
Carbohydrates 434.6 g
Fibre 34 g
Saturated Fat 123.6 g
Sodium 2208.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...