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Tarta de frutas arcoíris

Tarta de frutas arcoíris
1.9 8 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 40min
12 porción
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Ingredients

Pastelería
  • 80 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 110 g de mantequilla sin sal, cortado en dados (1 cm)
  • 230 g de harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cditas de azúcar de vainilla
Relleno
  • 120 g de azúcar
  • 1 limón amarillo preferiblemente ecológicos, ralladura y zumo
  • 200 g de leche
  • 2 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 75 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 25 g de maicena
  • 100 g de frambuesas
  • 60 g de fresas en rodajas (0,5 cm)
  • 60 g de durazno o en lata, cortado en dados (1 cm)
  • 60 g de piña en rodajas (0,5 - 1 cm)
  • 60 g de kiwi en rodajas (0,5 cm)
  • 40 g de mora azul
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 2 cda de azúcar glass (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 12 porción

Sodium 647.2 mg
Protein 96 g
Calories 28338.8 kJ / 6773.1 kcal
Fat 330.4 g
Fibre 30.5 g
Saturated Fat 200.2 g
Carbohydrates 878.4 g

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